Even's Blog ♡ 玩食尚

對！！最近的版面充滿食記！！！其實我很不愛寫吃到飽餐廳的 (因為真的會拍的有點累XD

不過這間火之舞蓁品燒真的太值得寫了！！！這間是和牛吃到飽啊~~~~~~~~

(是不是沒想到高檔的和牛居然還能吃到飽.........太幸福了吧

這間火之舞蓁品燒位於台北東區忠孝東路216巷裡 (216巷出了名的美食聚集地啊XD

就是在捷運忠孝敦化站，走路五分鐘可以到哦

這天跟趙先生一起去吃晚餐~一走到店門口，年紀大我近十歲的他驚訝的說

"確定要吃這間？這間我大學吃過耶，好難吃"

我頓時心裡整個晴天霹靂，想說我網路上都查好了要去吃和牛吃到飽~還想說給他個驚喜

結果他居然先這樣跟我說.......當時我有點尷尬，但心裡也想說和牛欸是能多難吃啦

而且燒肉至少烤一烤還能調味，不至於差到哪去吧...既然訂了位就還是進去啊

(而且它大學時期是幾百年前的事啊嘖..他自己記錯也說不定！

火之舞店內空間滿寬敞的，無煙燒烤每個烤爐上都有吸油煙器

座椅也都是可以掀開放包包的~非常貼心也不會佔到位

這天平日晚上，座位大約有八成滿~~~生意還不錯

菜單的部分，品項都是可以點的

平日價位有分男女，男生$799/人，女生$699/人

如果是假日(週五到週日或是國定假日)就是男女都$799/人

其實以和牛吃到飽來說我覺得真的很便宜，畢竟是和牛欸！！

去日本吃國產牛燒肉吃到飽一人至少$1500台幣~

(當然台灣是不能進口日本和牛的，是美澳的和牛哦

而且看看菜單的項目真的滿豐富的~除了肉類海鮮之外還有很多不同的品項

身為肉食主義大食怪的我們就先來一輪肉啦！！！

小牛胸腹肉

 

對這個部位好像比較陌生一點~不過肉片有一點厚度

肉汁也非常鮮甜，肉質也很棒~烤的剛剛好就軟嫩好吃

 

豬頸肉(必點)

豬肉我最喜歡的部位！！！也就是大家熟知的松阪豬~

有先用胡椒調味過了，其他調味就自行斟酌囉

豬頸肉肥瘦肉交織，比豬肉其他部位更厚實多汁，非常非常非常好吃~

鮮甜而且帶有彈性的肉，口感超棒的，最愛松阪豬XD

 

骰子牛肉

讓我不自覺的學夜市賣骰子牛攤販老闆的方式烤它們XD (話說現在夜市真的很多骰子牛耶..

這道也還OK，肉質當然沒話說~~只不過切成塊狀的骰子牛要每面均勻烤有點麻煩XD

 

熟成翼板牛排

好大一塊有點厚度的牛排~這牛肉的色澤也太美了

(還會附上一把剪刀XD)

上桌時有稍微剪過一些，不過先烤再剪比較好

可以把鮮甜的肉汁鎖在裡面~

 

特選極黑霜降牛

比較薄的牛肉片~油花也分布的好美麗唷

肉質當然非常嫩~~好吃

但烤薄肉片麻煩的就是肉片容易黏網子破掉 (明明自己技術太差..XD

美澳和牛(必點)

是和牛！！！而且也是無限加點的唷~~~吃到飽嘛

看看生肉就知道油脂分布的非常均勻

肉質真的非常棒非常軟嫩好吃，不愧是和牛！

吃到這樣品質的牛肉讓我好懷念在大阪吃到的神戶牛哦...不知道什麼時候才有機會再吃一次

 

蔥鹽牛舌(必點)

牛舌是我每次去燒肉店最愛點的！！而且也不是每間燒肉店都有耶~有的話很多也是限量供應的

完全記得去年年底去吃出一X嘴，他們牛舌有吃到飽，不過每次上來都只有幾片而已！！！

(我們那時候總共大概7.8個人耶..................

一直續點牛舌他們服務生還有點不耐煩，後來我們直接問能不能給多一點因為我們都要吃

他還跟我們說不行，一定要一點一點上.............什麼意思啊到底 (哭哭

不過這天來到火之舞印象超好就是，我們兩個人而已，一份牛舌就給這麼多！！！

超級開心的~~~ (撒花+轉圈~~~

真的很愛吃牛舌，口感軟嫩卻帶點嚼勁彈性~

烤牛舌不需要翻面！！！烤一面就好~ (是以前曾經去某間燒肉店在翻烤牛舌被店員阻止教導的XD

上面放上蔥鹽，放多一點很好吃！！！！！

火之舞因為這盤牛舌給的很有誠意~牛舌部分大滿足就沒再續點一盤XD

 

橫膈膜(必點)

我第一次吃到橫膈膜耶~~~本來覺得有點奇怪，畢竟不太常見，這油花分布也好特別

但菜單上寫著"限量供應"，這不就是非點不可嗎！！！ (超容易因為限量心動的人XD

後來我查了一下，橫膈膜這部位真的比較稀少~在火之舞居然能吃到太幸福了吧！

我說~橫膈膜真的好~好~吃~！！！！！

非常柔嫩、多汁，細膩又帶一點嚼勁

很棒的肉質和口感~我覺得目前榮登我心中燒肉店最愛品項第二了

(第一是牛舌，別問我問什麼沒有和牛，因為根本很少和牛吃到飽啊！不然當然有和牛~

火之舞有和牛有牛舌有橫膈膜真是讓人感動~

 

 

吃完這麼多肉其實有點飽了的說~

而且火之舞的肉真的都非常嫩，相對油花也比較多一點，所以吃多了還是稍微膩~ 

所以就開始點一些非肉品的東西XD

 

梅子百香冬瓜(必點)

看到"梅子百香"感覺就是非常解膩啊~~~

不過怎麼會是冬瓜...冬瓜感覺就是軟軟爛爛，我實在沒有很喜歡

感覺這樣的涼拌調味就要配個青木瓜之類的(?!)

不過這道也是讓我有點意外，意外的不是口味，是口感

口味上當然就是可想而知的酸酸甜甜~

但沒想到這冬瓜的口感非常脆口而且多汁

吃起來很清爽，去油解膩，超適合吃完一堆肉來一碟~~

 

霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉(必點)

上來的時候驚訝了一下，這沙拉看起來有模有樣的XD

生牛肉覆蓋著洋蔥，上面還有牛蒡絲，淋上的是和風的醬汁

雖然一樣是肉品，但牛肉非常薄而且很嫩，微酸的醬汁吃起來也是很清爽

(我不敢吃洋蔥所以沒有吃到洋蔥~~~~~)

不過是等級很高的沙拉！！！推薦點~~~

 

岩烤飯糰

這不是我點的，我好像也沒吃到

(覺得吃飯太占胃了~~~而且又是那麼紮實的飯糰)

不過聽趙先生說也還不錯，上烤網烤的外層米飯微脆，裡面QQ的

 

北海道生干貝/東石生蠔/鳳螺/岩鹽海草蝦

吃完一堆肉當然就是換海鮮大軍了~~~

火之舞這邊除了肉品表現非常好之外，海鮮也很不錯，等級滿高而且都很新鮮

北海道生干貝超大顆的，烤到兩面微焦就可以吃了

鳳螺我實在不太會烤.....螺肉是很大很肥，但被我烤到螺肉有點太硬><

草蝦也很鮮甜，脆脆的口感滿好吃的~

東石生蠔也滿大顆，而且也很新鮮多汁 (好像應該不要烤那麼熟吼?!

一堆肉類下肚後開始吃一堆海鮮，這種感覺其實滿爽的XD

 

酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊也很不錯，以一個小火鍋的型態上桌，蛤蜊每一顆都滿大顆而且飽滿多汁

重點是那個湯~~~因為煮了蛤蜊所以超鮮甜好喝的！！！

(當時我還在低頭一顆一顆吃蛤蜊對面先生早就開始挖湯喝.........

喔對，火之舞這邊有生啤暢飲唷~~~ (用餐限時2小時，啤酒暢飲限時1.5小時

-未成年請勿飲酒/喝酒不開車/飲酒過量有害身體健康-

 

激辛地獄大腸頭(必點)

我很愛吃大腸~~~一般燒肉店品項就都是"肥腸"

看到這裡有"激辛地獄"大腸頭，就覺得有點興奮想挑戰XD

其實真的滿辣的！！！辣度大概有中辣以上偏大辣哦~~~

不過是那種吃了會很過癮的辣，而且分量不多，我個人是可以接受

腸子也很Q很脆很好吃，不會像一般的肥腸吃起來油膩膩

如果不敢吃辣的另外還有味噌大腸頭可以點~ (我沒有點味噌，就想吃這個辣的XD

 

玉米筍

用竹籃裝的蔬菜~看起來溫和又健康XD

烤玉米筍的小撇步就是把頭露出烤網烤~旋轉翻面烤

前端捏起來溫溫熱熱的就可以囉~~~

玉米筍也很鮮甜，吃了一堆肉來吃點蔬菜的感覺真好~~~

 

奶油金針菇

也是燒肉店幾乎都會有的一個品項，也是安全的品項

除了奶油外還有胡椒做調味，不會膩還不錯吃~

 

奶油起司芋頭(必點)

老闆大推薦的菜色！！！其實我們都不喜歡芋頭.......

而且根本一開始也沒打算要點它 (畢竟吃芋頭非常飽.....

但就是老闆在旁邊極力推薦給我們所以就加點了XD

不過這裡這道奶油起司芋頭超讓我驚豔的！！！！！！

芋頭非常非常綿密，入口即化，化在口中是芋頭夾雜的奶油的香氣

上面還有一層融化了的牽絲起司，香味也融在熱熱的芋泥裡

鹹甜的口味意外的好好吃好幸福！！！ (這大概是我近10年來吃的芋頭吧.....有點感動的一道

 

白玉紅豆抹茶冰淇淋

紅豆跟QQ的白玉+抹茶冰淇淋

 

北海道巧克力融漿

熔岩巧克力蛋糕+香草冰淇淋~

以上是這次第一次到火之舞蓁品燒肉用餐，來個小總結

這裡是我絕對會再來吃的燒肉店！！！！！

其實其幾個月到大阪吃了那裡的燒肉吃到飽店，隨便一間肉質都超棒

回台灣後就幾乎沒有再吃燒肉了..因為真的覺得非常普通

而且一般燒肉店吃到後來都超膩的..每種品項吃起來都一樣，調味就是撒鹽胡椒沾醬

但火之舞真的是近期吃到肉質最棒的燒肉店~~趙先生也不斷大讚"跟日本的有得比"

而且也非常多樣，也有不同調味的品項，比較不會吃到最後都覺得一樣、很膩

雖然是吃到飽店，但菜色每一道都很精緻，看看那盤沙拉~~~

至於他一開始看到店家就說他小時候吃過覺得難吃是怎麼回事..

後來吃完後我還在收東西，他出去抽菸，恰巧遇到老闆也在店外抽菸

(吸菸有害身體健康)

總之他們就默默聊起來了...男人嘛..抽著菸就聊起來了

後來我有聽到，老闆說這間燒肉店已經開14年了 (還真有歷史...難怪趙先生吃過

但是一開始就跟台灣大多數的燒肉店一樣打著比較低廉吃到飽的價格，客群多是學生

後來才決定做出區隔，把食材等級全部提高，當然價位也提高

就是現在我吃到這麼厲害的火之舞蓁品燒了~~~

這邊的牛肉除了和牛之外，也都是prime等級的牛肉，難怪每一樣肉質都沒話說

(因為牛肉好好吃我發現我都沒點雞肉...豬也只點豬頸肉跟大腸XD)

而且其實這樣的肉質，吃到飽燒肉店，一個人$799真的滿便宜的！

那時候去東京和大阪吃燒肉放題都要$1500/人左右~

覺得是CP值很高的一間燒肉店，絕對會再來

(難得有燒肉吃到飽店在我心中能有這麼高的評價..........

總之，這裡絕對是肉食主義者的天堂

以上是火之舞蓁品燒的食記分享，附上店家資訊，打完收工！！

 

店家資訊
【火之舞蓁品燒 】

地址： 台北市忠孝東路216巷19弄7號

電話： (02) 8773-7899

 火之舞蓁品燒 官網

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王奕文 Even Wang

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