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首  

好像又好一陣子沒發食記了嗚嗚......

我其實真的吃很多東西但一直沒時間好好整理照片 (忙+懶啊~~~

這也是一篇一陣子之前該發的食記哈哈~~又拖到現在

不過口感那些的我都有即時記錄下來哦~還是稍微值得嘉許的吧XD

SAM_4151_副本  

今天要跟大家分享的是位於松菸誠品地下室的稻禾烏龍麵~

想吃這家很很很久了~~因為是我最愛的讚岐烏龍麵

之前又經過看到大~~排長龍,然後就默默的寫入口袋名單哈哈哈

SAM_4150_副本  

這是剛好到松菸看展看到肚子餓去吃的~~~終於來朝聖啦!

放上MENU~~

SAM_4147_副本  

其實在吃稻禾之前我吃過了丸龜製麵,但我比較愛稻禾所以決定先寫他XD

但兩者餐點其實是大同小異的~~

有沾麵、有湯麵、炸物、小菜等等

SAM_4148_副本  

因為是在誠品裡面,有礙於空間限制~座位幾乎都這樣長條形的,但座位不算少不會太難等

當天去是下午3.4點冷門時段~所以算滿空

不然平常用餐時間可是要大排長龍欸!!!

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SAM_4145_副本  

從外面玻璃櫥窗可以看到師父製麵的過程

都是手工打麵~真是專業又厲害,我就是愛QQ的讚歧烏龍麵啊~

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廚房都算是半開放式的,很透明化~師傅在裡面烹調都看的到哦

SAM_4117_副本  

稻禾和丸龜是一樣的,都是要排隊取餐,有次序的哦

沿著廚房依序會遇到小菜、炸物、和烏龍麵等等~

(這樣是比較有規律不會亂,但我覺得可以考慮的時間好少哦><

 

季節和風碟菜  $45-55

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有幾樣不同的開胃小菜~是會隨季節而更替菜色的

 

炸雞塊  $60/串

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這一區拍照起來都超級黃的嗚嗚

已經調過色調了還是這樣.................

 

現炸大蝦  $65/隻  $130/兩隻 (當時優惠價$120/兩隻)

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炸地瓜餅  $40/塊

SAM_4125_副本  SAM_4126_副本 SAM_4127_副本

選玩小菜和炸物後就是點選烏龍麵了

可以另外再加購海帶芽、豆皮、溫泉蛋等配料

師傅最後就會依順序的將麵放到托盤上

SAM_4130_副本  

配料區~~~

SAM_4129_副本  

通常這種自助配料區都會滿髒亂的........

 

梅漬番茄  $55

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當初這道小菜也是我一直很想吃稻禾的小小原因之一....... (丸龜沒有和風小菜只有炸物

我超愛梅漬番茄的,應該是說我很喜歡吃梅子~也很喜歡這種牛番茄

SAM_4138_副本  

梅汁整個醃漬的很徹底,一口咬下果肉會噴汁那種~

酸甜的梅汁和番茄結合在一起,超清爽又超開胃.......完完全全是我的菜啊我的媽呀

 

湯咖哩烏龍麵  $140

SAM_4131_副本

朋友點的~感覺是味道很濃郁的一碗麵

SAM_4132_副本  

其實裡面沒有什麼配料,就是湯和麵,算起來真不便宜

但湯頭還不錯,配上烏龍麵也很搭

一般咖裡烏龍麵都做濃稠的醬汁拌麵,但這碗咖裡卻入了湯頭

湯喝起來不會太死鹹,有點微辣,最後會有點點回甘這樣~喜歡咖哩的可以吃看看

缺點就是單調單調單調啊,然後覺得喝太多會開始稍微覺得過鹹

 

柴魚上湯烏龍麵  $100

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也是朋友點的,她們兩當初實在太餓了我不敢要求他們讓我拍的很詳細 (麵條湯頭那些...

所以都速速壓兩張把麵還她們吃...不然她們可能會把我吃了嗚嗚

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它其實讓我滿驚艷的~~配料很簡單,海帶芽和豆皮,但是吃起來意外的清爽

仔細看湯頭其實很少油~味道很舒服清淡,其實真的很好喝~

喝太多種口味太鹹的湯可以喝一口調和,這碗的湯頭是可以喝到見底的哈哈

 

 

蒜香牛肉烏龍麵  $150

SAM_4136

這是我點的,因為看到MENU上面有推薦

本來再考慮要吃明太子烏龍麵還是這個,但因為想喝湯就選了它

比起上一碗,這碗真的油膩很多,但也不意外因為有肉片~然後左邊那堆都是蒜片

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(因為是自己的所以就算再餓也要慢慢拍仔細哈哈~

豬肉片還算嫩

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麵條不會感覺跟湯是分開的,都有吸進湯汁,也很Q彈滑順,最喜歡讚歧烏龍麵這樣的口感了!

(我寫麵類食記都會特別講這點~

因為麵一定是跟湯或醬汁分開煮,但有些最後可以讓麵吸飽湯汁融為一體,有些卻無法!

 

 

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湯頭的部分,本來以為蒜味會很重 (我是個很注重形象的人...平常吃東西絕對不加蒜因為怕臭,當天因為之後沒事就豁出去了哈哈

但沒想到蒜味的部分其實還好不會到很重!反而洋蔥味比較重一些!仔細一撈超多洋蔥的啊~~~

所以湯頭除了蒜,也是會稍微帶點洋蔥的甜,味道滿多層次的

這碗麵一開始是真的滿好吃,但因為它很油膩味道也很重,我實在有點無法將它的湯頭喝完

重口味的人可以選擇的一道

 

炸雞塊  $60

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一起點的炸雞塊

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我說~它的炸雞塊真的比丸龜優秀太多太多

他的表皮炸的金黃酥脆,而且以有調味有鹹度,不需再另加調味料

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雞肉也超多汁超嫩!!!

真的很好吃~~~~~~~~

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稻禾門口放置一個"好吃鐘"

只要覺得好吃就敲一下,讓店裡的師傅店員聽到以示讚許~

常常經過都會聽到一陣陣好吃鐘的聲音~可見大部份人都是給予稻禾好評的!

 

整體來說覺得還滿不錯的,因為我本來就很愛讚歧烏龍麵

多年前我爸到日本帶了兩包真空的讚歧烏龍麵回來,當時我還不知道有什麼不同

煮過之後才發現,他的level完完全全高一般烏龍麵幾十幾百倍...然後深深愛上

我說一般台灣吃到的烏龍麵就是麵粉製的麵條的感覺,比一般麵條粗一些,頂多在Q一些些

讚歧烏龍麵除了很Q彈,口感超級滑順~~~筷子夾起來可能還會滑掉那樣,超級愛

 

線在台灣越來越多地方在賣讚歧烏龍麵,稻禾和丸龜製麵算是很平價的店家了,而且又有分店

其中又覺得這家稻禾更是優秀~

而且不只烏龍麵不錯,連小菜和炸物都很棒!我絕對會再光臨的哈哈

 

店面資訊1750086989  
 
【稻禾烏龍麵 松菸店】

台北市信義區菸廠路88B2F

電話:(02)6636-5559

FB粉絲團:https://www.facebook.com/InakaYoshi

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • 悄悄話
  • Emily
  • 這家的氣氛不錯
    烏龍麵看起來好好吃啊
    新年快樂
  • 芙緋兒♥
  • 推+讚喔
    好棒喔,烏龍麵看起來超彈Q///
  • 葉子
  • 手工做的耶..一定很好吃啊~
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