Even's Blog ♡ 玩食尚

大家中秋節都有烤肉嗎~~

有些人選擇自己烤，適合全家人和一大群朋友~自己架網生火比較有感覺

有些人會選擇到外面燒烤店，人少或怕麻煩的很適合，食材全部店家都準備好了

Even和大宇哥今天中秋到這間野宴極燒肉專門店(SOGO旗艦店)唷

野宴炭火燒烤有很多家，但野宴極燒肉全台只有三家，但我沒吃過一般的野宴所以不知到哪裡不一樣

這加SOGO旗艦店就位於SOGO巷子旁，既然是旗艦店就是一整棟的，很明亮很好找

店內裝潢跟一般的燒烤店很不一樣，不只超明亮(一般燒烤店很多都暗暗的...)

店內還有好幾盞水晶燈，好像東區下午茶店啊.........

坐位還算寬敞啦，不過椅子是金屬的，穿短褲坐下的瞬間真是有夠冰

(照片是要離開時拍的，空蕩蕩)

桌子最小就四人桌，就算兩人也是坐四人桌

中間一個圓爐，野宴是無煙炭烤，不會燻的一身味道

櫃檯區，整棟裝潢都白白的，真的不說會以為是午茶店

MENU的部分，他們菜單滿精緻的，每樣食材都有附圖

拍攝看不清可參考網路版:http://www.yayan.com.tw/yayan/best/menu-01.html

肉品看起來都滿不錯的，而且滿多樣，變化性高

不過每種肉的選擇項目不多就是了...而且居然沒有大腸

我喜歡吃烤肥腸的說~一般燒烤店都有

這邊沒有冰淇淋無限供應，餐後附一人一客甜點

飲料也不是自助式，是點了會上一壺這樣，選擇性也很少，就是上圖的那幾種

話說那時問店員是只有這四種嗎，她說對

但現在看照片想想明明吧台那邊有飲料機一整排啊(就是可樂、雪碧、芬達那些)，她居然也不告訴我們！

桌上的醬料部分，沒什麼醬料，只有一種醬(微甜)、黑胡椒和海鹽，也沒有辣的！

可能是要崇尚自然原味.......?!

我們前前後後點了三種飲料

可樂 

麥茶

啤酒

唯一不錯的只有ASAHI生啤酒無限供應，應該算是他們家特色了吧.......

然後店員來說要為我們說明他們的點餐方式，然後根本什麼都沒講就走了！

還沒點的時候會先上一盤豬牛肉拼盤

和這些甘藷類、青椒，有啦，在說她的"點餐說明"時只有說這可以直接吃不用烤.......

然後就來點餐了，他們的送餐速度實在沒有很快...

奶油牛肉燒

奶油和洋蔥味很重，很甜，大宇哥說很好吃，我覺得稍微太甜

鋁箔盒裝的直接下爐烤，但裡面的肉會熟不均勻，還是要用筷子在裡面翻個面...

澳洲蔥鹽牛舌

非常有嚼勁，不愛一直咬一直咬的勿試，我覺得還不錯啦，大宇哥不愛

蔥花可以放到牛舌上一起烤，可以稍微折半月形烤，不用翻面

韓風泡菜

想說點來開胃、去油解膩一下的

牛肉起士捲

身為起士控的我馬上被它吸引一定要點一下，但其實滿失望的跟想像不同

牛肉捲起來都熟的不均勻不容易烤，裡面的起士遇熱也不怎麼融化(本來以為可以牽絲)

起士一整條本以為很濃郁，但咬下去真的沒什麼起士味

真的是會讓起士控很開心點很期待上但吃了很失望的一道

極。霜降豚

就霜降豬肉啦，切的很薄很薄

因為很薄超級容易ㄉㄧㄠˊㄉㄟˋ，烤一下下就黏住翻不起來，硬摳就變肉渣了.......所一要翻勤一點

不過烤好的豬肉和泡菜一起吃真的還滿好吃的~~~酸酸辣辣很解膩

沙嗲醬燒羊肉

肉質還OK不會有羊騷味，沙嗲醬味道滿濃的，很香

爪哇黃金豚

點的時候沒看清楚，上的時候發現怎麼跟沙嗲醬燒羊肉長一樣

吃起來味道也一樣，不過就是差在豬羊肉罷了~

(野宴超會省盤子的，好多東西都放在一起...)

優質雞腿排

已調味過，雞腿肉還滿嫩的，好吃

我看其他桌都有一艘船，上面放海鮮，看起來超華麗

我就跟店員我也要海鮮船，她說點海鮮類就會有了~然後就點了幾樣海鮮

結果上來只有一個小盤，給的量都少少，居然騙我有船.............

鹽烤蝦

蝦子很小隻，大宇哥說不新鮮(我不知道他的判定標準是啥...)

但還滿脆的，算是下酒菜吧，沒什麼味道

極品生干貝

不會太小顆，滿鮮甜的，也很滑嫩，還不錯吃

炙燒魴魚

也是調味過了，魴魚肉質不錯，很嫩

泰皇酸辣鮮魷

魷魚用泰式料理方式，生的時候看起來很棒好想直接吃的說哈哈 (當然不行

不過烤起來沒什麼酸辣味...但魷魚還滿Q脆的啦~

魴魚西京燒

厚！想到它就生氣，烤半天都不會熟，佔了烤爐1/3也不能多烤一些肉

烤到要離開時也都沒熟，我就沒吃了

烤~~~完繼續點

嚴選豬梅花

就一般的梅花豬肉，肉質還不錯還滿嫩的

泰式打拋豬肉

我不記得我有吃到這個，因為跟下圖的牛肉塊放一盤我可能搞混了，或是它沒什麼味道...

美國經典肋

因為店員跟上面的豬肉放同盤，也不說清楚什麼是什麼

下爐烤起來顏色都一樣，所以就搞混哪個是豬哪個是牛，就一起烤很久(怕豬不熟...)

然後我很確定我吃到牛肉，然後烤太久了牛肉都老了很硬...

澳洲和牛

這肉質很不錯，滿嫩滿好吃的

大宇哥很愛，我們點了兩次

鮮旬杏包菇

就普通的杏包菇，肉吃太多解膩用的，不過好幾片被我烤到脫水...

義式白醬雞丁

覺得烤肉用白醬很特別就點了，不過我沒吃到，因為時間快到店員就一直趕，詳情後面再說...

高纖捲皮

可以自己弄肉捲吃，有別於一般用生菜夾肉，不過餅皮滿佔胃的別吃多

打開只有半張餅皮，小小的

它會一直膨脹...而且超容易焦所以烤一下下翻個兩下就差不多了

我就拿來夾牛肉跟泡菜~~

我的牛肉泡菜捲成品，超小的啦哈哈，餅皮滿Q滿香的

一桌都有附一壺雞湯，吃膩烤肉可以倒一碗來喝

湯滿清淡滿鮮甜的，還算OK~

日式麻糬

沾醬料和花生粉一起吃，QQ甜甜的滿好吃的，也滿容易焦要勤翻面

照理來說應該要換個網烤麻糬吃，不過真的沒時間，店員一直趕也不好意思要他們換網

只好黑黑焦焦網繼續烤，跟還沒烤完的一起烤

大概在時間到的前15分鐘店員會上來點甜點，因為只有兩種所以就各叫了一份

特濃布朗尼

份量很小，布朗尼一小塊加冰淇淋一球

不過還滿好吃的，布朗尼是熱的，外皮偏脆裡面較紮實，巧克力味道濃郁，配冰淇淋很好吃

黃金橙香塔

大約麵包店蛋塔大小，加一球同口味冰淇淋，怎麼沒有像MENU那麼華麗呢...

外面一圈中式蛋塔皮，裡面很鬆軟，有Q度，內餡好像是麻糬，有淡淡的橙香味

附上一張今日合照...

對於這間野宴極燒肉專門店我心得頗多，所以在此好好分析一下

[食材]

食材部分我覺得還算不錯，尤其是肉品，都還滿嫩滿好吃的

樣式變化度也高，不會吃到後面就覺得都是一樣味道只是不同食材罷了

不過選擇性相較於其它燒烤吃到飽少了許多

[環境]

乾淨、明亮、寬敞、整潔，整體環境很不錯

而且是無煙燒烤，不用怕吃完頭髮和衣服沾滿了油煙味

[服務]

咳咳...這就是讓我心得不少的地方了，從我前一個星期訂位，到來訪前總共打了三次確認電話

這裡的服務態度真是滿差的，虧他們還收我10%服務費，個個擺著一張臭臉，一點笑容都沒有

從一開始帶位讓我們坐下後人就走了，過幾分鐘跑來說要跟我們說明點餐方式卻根本沒講什麼

從頭到尾只換兩次烤盤，烤架真的很黑很黑了才會來換一下...

用餐時間120分鐘，點餐時間90分鐘，所以結束前半小時會來做最後一次點餐，多半是提醒用意

最後一次過了之後連飲料都不能再點了，兩小時快到前約十幾分鐘過來說要先買單，我想也是提醒用意

然後時間剩大約5分鐘就說時間到了外面很多人在等(外面雨超大真的沒人...)，不過逢中秋就不跟他們計較

就把剩下的吃一吃準備收東西走人，店員就站在旁邊看，壓力超大

我們再擦手擦嘴時他們就開始收我們桌上的東西，收超大聲，超準時，這點實在令我非常不滿

所以到後面吃的又趕又有壓力，也不是吃不下是被他們催到沒時間吃...

[其他]

飲料、醬料不是自助的不用走來走去提升餐廳品質，不過算是各有利弊，拿了一大壺就不能每種喝一點這樣

總而言之，各取所需吧

如果想吃食材品質高一點的吃到飽燒肉店，可以選擇這間，因為肉品不錯，變化性高

前提是你不注重服務品質啦...

他們的服務實在讓我對野宴極燒肉扣分很多很多

以上，打完收工~我是螃蟹哈哈哈

店面資訊  
 
【野宴極燒肉專門店SOGO旗艦店】
 
台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄8號

電話：(02)8773-7499，可訂位

官網：http://www.yayan.com.tw/yayan/best/best.html

用餐時間120分鐘，點餐時間90分鐘

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